Tupp Wallenbergare

Borgeby Fågel & Vilt. Flädie Norrevångsväg 19 , Bjärred. Tel. 046-247006. Mail: info@borgebyvilt.se. . Lars mobil: 0709-247068

Tupp Wallenbergare

 

4 portioner

 

* 500 gram gödtuppsfärs

* 4 äggulor

* 3 dl vispgrädde

* 2 tsk salt

* 1 tsk grovmald svartpeppar

* 1 tsk socker

* 2 dl rivet vitt bröd

 

Vispa samman alla ingredienser utom det rivna brödet till en jämn och kletig smet. Forma 8 st biffar och vänd dom i det rivna brödet. Stek på medelvärme tills en gyllenbrun yta uppstår. Servera med rårörda lingon , små gröna ärtor och potatismos.

 

Potatismos

 

* 800 gram potatis

* c:a 3 dl varm mjölk

* 50 gram smör

* salt socker och vitpeppar

 

Koka potatisen. Stöt eller pressa potatisen, vispa ner övriga ingredienser.

Har du några egna favoritrecept?

 

Du är välkommen att maila till oss. Vi publicerar gärna så att alla kan ta del av livets goda smaker.

 

Skicka mail till:

info@borgebyvilt.se